Stracitella kakefyll med Divine Appelsinsjokolade

 

Nam Nam Nam!
Skal du lage en sjokolade kake?
Her er det rette fyllet.

200 g hvit sjokolade
200 g romtemprert smør
200 g melis
2 egg
2 små Divine Appelsinsjokolade bars

Begynn med å dampkoke den hvite sjokolade over ei gryte med kokende vann.
Smelt sjokoladen, og avkjøl.

Pisk smøret mykt og legg til siden

Pisk egg og melis, og tilsett den hvite sjokoladen

Når alt er godt blandet så tilsetter du det piskede smøret

Jeg er så glad i denne sjokoladen
Mmmmmm...

Knuser den i hurtigmikseren, og blander i den hvite sjokolade blandingen..

Og Voila!

En kjempegod Stracitella fyll, med appelsin aroma..

CECİK (DZEDZİK)

Det tyrkiske kjøkkenet er nok en av mine favoritt kjøkken,det ligner mye på det bosniske, men de bruker nok litt mer av de sterke sakene enn bosniere.Krydder, løk og hvitløk først og fremst.
Dette er en dip som jeg bare elsker, og den passer fint til chips, nachos eller tilbehør til maten.
Men spis det ikke før en date i hvertfall - anbefales det ;)

1 agurk
2 båter hvitløk
1 stor pakke naturell Yoghurt
2 ts persille
salt

Da begynner jeg med å skrelle og raspe agurken
Bruker denne raspen:

Så klemmer jeg godt ut vannet av agurken, og salter den til litt
Videre så trykker jeg ut hvitløken gjennom denne navnløse dupeditten, som gir meg finhakket hvitløk :)

Så er det på med hele Yoghurten

Blander det godt og tilsetter til slutt persille..

Godt som dipp og godt til mat :)
Enjoy!

Mozell Mousse Kake

Hvit Sjokoladebunn:
100 g Hvit kokesjokolade
1 dl kremfløte
6 dl rispuffer

Dampkok sjokoladen over ei gryte med kokende vann
Tilsett kremfløte og til slutt rispuffer

Jeg bruker en rund springform
Press bunnen jevnt og godt i den og la den stå til avkjøling

Mozell Mousse:
  

• 2 poser med gelatin (jeg bruker halal fra hjemlandet, men det er bare å bruke en annen)
• 0,5 l Mozell brus
• 1 pose med vanilijepudding (pulver)
• 150 g sukker
• 3 eggplommer
• 5 dl kremfløte
• kaldt vann
• 1 halv pakke med Savoiardi-fingerkjeks
• Litt melk til drypping av kjeksene

Smelt gelatinpulver sammen med to tre SS vann,rør det til en jevn masse.

Så tar du frem Mozell, og drikker et lite glass :)

  Så heller du 0,5 l Mozell i ei gryte

Puddingpulveret og sukkeret blander du godt i en bolle

Så legger du til eggplommene

Og litt vann slik at massen blir jevn og fin uten klumper

Ha massen i den kokende mozell brusen,og rør litt.

Ta det av kokeplata og tilsett gelatinpulveret,rør godt,og legg til avkjøling.

Det må være helt avkjølet,ikke i kjøleskapet!

Massen vil fortsatt være flytende når den er avkjølt :)

I den avkjølte massen tilsetter du 5 dl pisket kremfløte

Jevn dette sammen

Så legger du et lag av moussen over den hvit-sjokolade bunnen i formen.

Så tar du frem fingerkjeksene

Drypp dem litt i melk med begge sider,og legg dem rundt i formen oppå moussen

Også topper du med et nytt lag mousse over fingerkjeksene

Bred det godt over og ha litt kremfløte på toppen eller en krem

Jeg rastet også litt hvit sjokolade som pynt :)

Enjoy!Denne er så lett og god.En perfekt kake til vårens festligheter.

Fererro Roche

• 200 gr Nutella eller Sjokade
• 200 gr Philadelphia Ost
• 250 gr Hasselnøtter eller mandler (stekes litt)
• 150 gr vaffelkjeks (sjokolade!)

Stek nøttene bittegran

Kjør dem så i food prosessoren

Gode vaffelkjeks har de på Europris :)

Kjør så vaffelkjeksene i food prossesoren, slik at de blir jevnt smuldret opp.

Ha osten og nutella/sjokaden i ei bolle

Bland inn kjeksen og nøttene og bland dette godt sammen.
Form fine jevne små kuler,legg dem på bakepapir og ha
i kjøleskapet i en times tid.

Sjokoladetrekk:
200 g sjokolade
150 g kremfløte

Kok opp kremfløten i ei gryte,ha i sjokoladen og rør til ei jevn røre.
Avkjøl en times tid i kjøleskapet.Bland litt imellom tiden.

Godt avkjølte kulere dryper du litt i sjokoladen,og ruller litt med hendene et par ganger (litt griseri hører med hjemme på kjøkkenet :)

Legger dem til tørking enda en times tid i kjøleskapet.
Og voila!

Dalmatiner bunn

Bunn 1:
10 eggplommer
10 SS sukker
10 SS mel
3 SS matolje
1 1/2 ts bakepulver

Bunn 2:
10 eggplommer
10 SS sukker
10 SS mel
3 SS bakekakao
3 SS matolje
2 dl melk
1 1/2 ts bakepulver

Begge bunnene blandes i hver sin bolle.
Så finner du frem formen som den skal stekes i,smurt med smør og mel.
Så begynner du å legge bunnen ved å legge ei storeskje med den hvite bunnen,så ei med den mørke,
og slik gjør du hele veien til formen er fylt opp.

Stekes som vanlig sjokoladekake,må nesten testes litt frem,180 grader.
Jeg har ikke prøvd å fylle denne bunnen,men jeg har bare testet den i full fart,og da hadde jeg mousse oppo den og den var nydelig.

Arabisk fullfartkake

Bunnen :
6 egg
12 SS kaldt vann
300 gr. sukker
300 gr. mel
2 ts bakepulver

Kremen:

220 gr.margarin/smør
100 gr. mørk sjokolade
100 ml. melk
1 egg
200 gr. melis
Kokosmel til pynt


Skill egghviter i en bolle,og eggplommer i en annen bolle.

Stivpisk egghviter,så tilsetter du 6 SS med vann og mikser litt til.

I den andre bollen mikser du eggplommer sammen med 6 SS vann og sukker.

Bland egghviter røren med eggplomme røren

Tilsett mel og bakepilver,rørt godt sammen.

Stek til du får en fin farge.
Bunnen skal avkjøles helt.

Kremen:
Ha ei bolle over ei kjele med kokende vann,og rør egg og sukker til ei fin røre

Tilsett smør og sjokolade og rør til det er helt smeltet og blitt en fin røre.

Den avkjølte bunnen rives i smuler og røres inn i kremen.

Ha celofanfolie i ei form som kaken skal være i og trykk røra ned i den.
La den stå litt i kjøleskapet før du vender den om på et fat,og voila!Pyntes med kokosmel :)

Minner om Giveaways

Vil bare minne dere om at de flotte to premiene vil bli trukket som vanlig på bloggen min,når facebook siden Fru Maksumic's kaker når 500 likes.Jeg trekker først kakeboksene,teller opp på facebooksiden min,også trekker jeg Cookie formen og teller også den opp og annonserer her på bloggen hvem som er vinneren :)
Dere må bare dele siden med deres venner,og følge med på bloggen.Koselig om dere legger igjen en liten kommenater på bloggen,eller setter dere opp som følgere også :)

Sol brød

 ca 1 kg mel
2 poser gjær
2 egg
2 ts salt
1/2 l lunket melk
100 dl rapsolje
 smeltet smør til smøring

Bland mel,gjær,egg,salt og olje i en bolle rør forsiktig inn den lunkende melken,og elt alt sammen til en fin og glatt deigmasse.Denne deler du i tre forskjellige baller

En stor ball, en middels stor og en liten ball. Så tar du den største av ballene,og deler den igjen i tre.

Når du har delt dem opp i tre like baller,så smører du ei stor rund panne som du skal ha brødet i,og kjevler ut ballene.

Hver ball som er blitt kjevlet ut smøres med smør og legges opp på hverandre.Så kutter du den slik jeg har gjort her på bildet,ikke helt ut,men fra midten og litt innover.Så vrenger du dem bakover.
Slik gjentar du med den medium og den minste ballen.,til slutt så brukte jeg restene til å lage en ball i midten.

Ha litt smeltet smør over hele,og stek den på 220 ca 20 min,eller til den får en fin gul farge.

Messieurs, que bon :)
              

Maksumic's photostream

Maksumic's photostream on Flickr.